ソロ・キャンプツーリングBlog

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カテゴリ:ダッチオーブン の記事一覧

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ステンレスダッチオーブンで炊飯!

以前、手持ちの鋳物ダッチオーブンで炊飯したところ
かなり鉄臭さが付いてしまいそれ以来ダッチでの炊飯は避けていました。
(このときは腕が悪かったわけですが)

その後、浸水時間を別鍋でやることで匂い移りが抑えられることに気がつきましたが
そうやってみても微妙な鉄、油臭さが・・・。
ウチのダッチではどうにも匂いを抑えることができなかったんです。

ステンレスダッチオーブンならその匂い移りの心配も無いと言うことで
早速試してみましたよー。

DPP_f0468.jpg

とりあえず一人前一合。
水加減は一般的な1対1.2でやってみました。


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夏場のダッチオーブン熱源で一考

ダッチオーブン。
その鉄鍋の特質は
どんな食材でも火に掛けるだけで美味しく仕上がるというところにありますね。
本来であれば調理を簡単に済ますという面で重宝されるべき道具であります。

憧れを感じる部分も大きいですが使用後の扱いで
放置してしまうとサビが浮くことなど飲酒ソロキャンパーには相性が悪い部分があり
実際に使ってみるとそのままお蔵入りになってしまうケースも多いのではないでしょうか。

そのネガな部分を払拭するお手軽ダッチとしてステンレス製があり
使ってみると普通の鍋と同じような感覚で取り扱うことが可能になっていました。

DPP_f0770.jpg

しかしツーリングキャンパーにはダッチの自重から積載面もさることながら
ダッチの重さに耐えうるしっかりした熱源の確保も難しい問題に感じます。

薪が現地調達可能であれば尾上を始めとした折りたたみ式の木質系ストーブが
最終的にコンパクトかつ扱いやすい熱源でDOを含めたバイクへの積載も不可能ではないと考えます。

ただ涼しい時期なら焚き火兼調理台ということで最高の選択ですが
これからの時期、薪での調理は正直厳しいものがありますね。
そこで夏場用のダッチオーブンの熱源について考えてみました。

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SOTO ステンレスダッチオーブン用収納ケース

先日のちょっとしたセールでポチっとしておいたダッチオーブン用収納ケースが届きました
(という現在進行形は間違いで数日前に届いていました^^;)

DPP_f0627.jpg

思っていたより小振りでコレで入るんかいな?と思いつつ開梱!
見た目かなりタイトな作りに感じます。

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セールついでにもう一つ禁断ネタを・・・ステンDO

フォールディングBBQコンロが10%オフになっているので過去記事をすぐ下に上げていますが
(ご興味のある方はこちらからどうぞ http://1200gs.blog90.fc2.com/blog-entry-818.html
同ショップでステンレスダッチオーブンも割引対象になっているんですよー!
私は昨年調べた限り一番下値で8インチを購入しましたが
15日9:59までそれ以下で購入できます・・・(うぅ悔しい^^;)
このwebショップはホームセンターアウトドアコーナーでおなじみの
キャンパーズコレクションを展開している山善の直営店でちょっと安心だし
いつも送料無料なので大変重宝しております(笑)


【3日間限定10%OFF】【送料無料】 SOTO ステンレスダッチオーブン(8インチ) ST-908 %OFF ア...
【3日間限定10%OFF】【送料無料】 SOTO ステンレスダッチオーブン(10インチ) ST-910 %OFF ア...

ちなみに私が持っているのが昨年までの型でSTGシリーズ。
今年からSOTOのステンDOは一新されST-900番台シリーズとなりました。
本体に差異は無い様ですが値段ほぼ据え置きで
付属品の底網素材が鉄クロームメッキからステンレスにバージョンアップされているようです。
(これまたうぅ悔しい...)

またコレに合せて昨年までなんで10インチ用しか作らんの?と思っていたサイズ別専用ケースもついに出ました!


【3日間限定10%OFF】【送料無料】 SOTO ステンレスダッチオーブン用 収納ケース(8インチ用) ST...

ケースは今のところ鍋肌に付いているスス汚れが他の荷物に移らなければ充分ということで
100均の巾着袋に入れていて実際それでほぼ事足りているんですが
せっかく安くなってるしポチっておこうかな・・・。

※はい、今しがた逝っておきました・・・^^;

ステンレスダッチで焼き芋~♪

いるかどうか分かりませんが(笑)
ここいらで女性ファンの心をがっちり掴むネタを投入です!
お試しなのでガスコンロでやりましたが
野外でも火力調整ができる加熱手段を使った方が無難?!

DPP_f0521.jpg

というか普通に安くて美味いのでオッサンもぜひどうぞ(笑)

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8インチだと形の良い芋、一本しか入りませんが
オッサンはそんなに食えませのでちょうどよろしいかと・・。

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ユニフレーム ダッチオーブン底上げネット 8インチ

ピンポーーン!
顔なじみのドライバーさんがなにやらお届け。

何か頼んだっけかなぁ・・・・??

ナチュラムの箱を見て
「あぁ、ニクワックスとシェラカップと・・・あとなんだっけ?

調べたらポチっとしていたのはたった3日前・・・。(-_-;)

DPP_f0461.jpg

そんなこんなで忘れられるほどの存在感ですが

あると便利な底上げネットを購入してみました。
DPP_f0462.jpg

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ステンダッチ遊び 牛すじの煮込み

キャンプ以外にキッチンでもすっかり重宝しているステンレスダッチオーブン
むしろウチで使う機会のほうが多い気がします(笑;
買ってよかったなー、道具としてなかなか楽しませてくれますよー。

今回はキャンツーレシピでアップしている牛すじの煮込みをDOで作ってみました。

レシピ外に味噌を使うと味に深みが出るとのことなので煮込む前に味噌を足しています。

DPP_f0453.jpg
すじ肉を煮込みます。
これまでは冷凍でしかも海外牛のすじ肉しか手に入らなかったのですが
今回は国産黒毛和牛のすじ肉が手に入っちゃいましたよ!
(とは言ってもだいたい400gで600円ぐらいでしたが・・・(笑)

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ダッチにもスタック 準備リスト

先日のダッチ持ち出し一回目のキャンプでは準備不足でしたが
せっかくなのでダッチ内部のあの空間も有効利用しないと。ということで
つっこんでいく物の候補を考えてみました。

底網
ユニフレーム ダッチオーブン底上げ網8インチ
ソロクッカー
ダッチ熱源用分離式ストーブ
ざる
たわし
クレンザー(直火に掛ける前に水に溶いた物を鍋肌に塗っておくと後が楽らしい?)
蓋の一時置き場に使えるもの
アルミホイル
スモークチップ、ウッド

あら・・・ 上げてみると結構ありますね(-_-;)
さすがに全部は入らないから
この中から取捨選択してパッキングしますかねー。

G'z ステンレスダッチオーブン 8インチ 試用編

先日届いたSOTOのステンレスダッチオーブン。
キャンプで使う前に練習として庭で使ってみたレポートです。

実はキャンプ用の調理用品では前々から
ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー
ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー

この燻製器も欲しかったのですが
ダッチなら燻製もできる!ということで
ステンレスダッチオーブンでの最初の一品は燻製に挑戦してみることに。



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ステンレスダッチオーブン 8インチ

とうとう購入してしまったステンレスダッチオーブンですが
超えなくてはならない壁がいくつかありますねー。

まずバイクへの積載方法。
それともう一点、調理の熱源をどうするかです。

4輪であれば例えばSPの焚き火台にDOスタンドを付けてと何も考える事もないのですが
バイクだと鍋の積載負担だけでも重いので
なるべく軽くコンパクト且つ頑丈さを備えた熱源を考えなければなりません。

DPP_f0393.jpg

ニクワックスとコールマンの遠赤アタッチメントについてはまた後日。

とりあえずステンDOの熱源をどうするか考えてみました。

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ツーリングテーブルVHS-AL
笑’s 焚き火調理台
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SOTO SOD-310
SOTO SOD-300
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ジェントス EX-757MS
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G'z(SOTO) STG-28 スプレッド
スノーピーク ノクターン
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ユニフレーム つるばみ鉈
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ロゴス ファイアーライター

☆その他☆
オルトリーブ ラックパック
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サーモス ソフトクーラー
ストライクフォース ファイアースターター
VARGO アルティメットファイヤースターター
カセットガス詰め替え君 TKアダプタ
eneloop モバイルブースター
一押し滞在型・移動型キャンプ道具

WILD-1のPB、クオルツのスタッキングLowテーブル
以前笑'sの焚き火調理台を使っていた時、下の棚の便利さを実感していましたが、あれから数年。ようやく既製品で棚付き、広めでかつ金属製の天板、軽量コンパクト、チェア時でもジベタリアンでも使える絶妙な高さ、キッチンペーパーホルダー付き?!、このあたりの条件を兼ね備えるテーブルが出てきましたよっと!
無くなる前に押さえるしか無いでしょう!

座り心地重視のチェアにおいて重量、パッキングサイズ、快適性、使い勝手、すべてをバランス良く兼ね備えていると思います。ちょっと値段は張りますが滞在型なら間違いなくおすすめのチェアです


キャンプ料理にこだわるならこのクッカー。熱効率のよいアルミ製、飯炊きにも勿論良いけど鍋するのに丁度良い容量です。


手持ち無沙汰になりがちなソロキャンプですが味と手間と贅沢なイベントを提供してくれる道具です。仲間や家族とのキャンプでも料理が出来上がってこれのフタを開ける瞬間、皆から感心を頂けること請け合いですわ(笑) 他にも煮込み料理を仕込んで焚き火にかけておけばいつでも温かい料理をつまめますね。まったり滞在キャンプには最適な道具ではないでしょうか。

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